Gazzetta di Castelpoggio

Festa della Carbonaia

Sabato e domenica,30 e 31 maggio, festa a Castelpoggio, oltre a poter ammirare la carbonaia dal vivo si potrà rivivere le fasi della lavorazione attraverso un racconto fotografico e un video con possibilità di ancquistare il carbone vegetale. Non mancherà la degustazione di prodotti tipici, attivita per bambini ed una mostra fotografica su Castelpoggio e la sua gente.
Domenica alle ore 16:00 la scarbonatura e con la presenza di autorità la premiazione dei carbonai, instancabili guardiani del fuoco.

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Prime foto della carbonaia

Lunedì e Martedì (clicca per ingrandire)

Mercoledì e giovedì (clicca per ingrandire)
A sinistra la foto di giovedì notte (clicca per ingrandire)

Le prime foto della carbonaia in attesa dello spettacolare servizio fotografico completo e del video di Castelpoggio TV. Sabato e domenica festa, mostra fotgrafica e prodotti tipici. Domenica scarbonatura.

Un ringraziamento speciale alla Direzione Didattica Statale 1° Circolo Carrara ed in particolare alla dirigente scolastica Dott.ssa Valesega Alessandra che ha permesso l'organizzazione dell'evento in connubio con la scuola.

Canto popolare, Il lamento del carbonaro

Un canto in ottava rima dei carbonai della montagna pistoiese. Parla di migrazioni e delle enormi sofferenze che le trasferte di lavoro provocavano.

« Vita tremenda, vita tribolata
di chi va alla macchia la’ per lavorare
vita tremenda trista e strapazzata
non si può creder quanto immaginare

un’anima dell’inferno più dannata
non possa così tanto spasimare
non pole aver ne’ spasmo ne’ dolore
quante n’ha il carbonaro e tagliatore

Parte da casa tutto lieto il cuore
e va lieto in Sardegna a lavorare
lascia la moglie ni’ mezzo al dolore
sperando un giorno di poter tornare

Dicendo che se giova il mio sudore
speranza n’ho di far buoni guadagni
soccorso vi darò poi lo vedrete
comprerete il vestire e mangerete

Le speranze son bone capirete
perché il padron fa bone promessioni
si va per tutto come ben sapete
come secondo le combinazioni

in Corsica in Sardegna e infino e Riete
e per dicendo di maggior fortuna
s’ andrebbe anche ni’ ggrigio della luna

s’incontra una foresta folta e bruna
si fabbrica una cella per demorio
si fabbrica di legno terra e sassi
sembrava il ricovero dei tassi

la porta fan di rami e di altri assi
il letto ancor di ramo del più fino
polenda e cacio si doventa grassi
per risparmiar se ne mangia anco pochino

si dorme duro sotto quelle zolle
co’ i’ ccapo ‘n tera come le cipolle

il sangue nel mio cuore ancor mi bolle
star sette mesi e non mi spoglio mai
e tengo il foco acceso la’ in foresta
anda’ e veni’ che sembra un viavai

fra le visite e le cacciate
si passa a non dormir molte nottate

ora c’é l’ingiustizia e l’angherie
quando il capomacchia il prezzo viene a fare
da chi vuole 20, 25 e 30
uno e ottanta ce lo fan bastare

ma quande ha fatto il portafoglio pieno
lo mette in tasca e a noi ci da’ di meno

ed ora che risponde il poveretto
benché poco sia quel che tu mi dai
a termina’ il lavoro son costretto
senno’ a casa non ritorno mai

vedrò se a lavorar 5 o 6 mesi
tu mi rimandi a casa per le spesi

il dispensier che sta su’ libbri tesi
non fa che aggiunger cifre ad altri zeri
tiengan di loro le misure e i pesi
per levarci quel che c’han dato ieri

poi c’è di tara un 15 per cento
poi c’è un rinsacco smisurato
quello lo fan secondo il suo talento
per levarci tutto quel che c’hanno dato

fra tara rinsacchi e fra rivelli
credete in dio ce ne rimangia mezzi

ritorna a casa dolorante e stracco
non è più omo
e’ diventato straccio… »

da wikipedia

L'oro medievale (pag2)

(segue da pag 1) Di solito i carbonai, agivano in squadre di tre o quattro individui, con un aiutante, spessissimo un bambino, a cui erano affidati i compiti più leggeri, ma si hanno notizie di interi nuclei familiari dediti a questo duro lavoro. Si iniziava con il taglio degli alberi, e il loro trasporto a dorso di mulo nel luogo dove sarebbe sorta la carbonara, di solito questi luoghi erano più o meno gli stessi da secoli, dove la particolare qualità della terra, e la vicinanza di un corso d'acqua, facilitavano il lavoro, erano considerati territori di lavoro e di proprietà di questa, o quella compagnia di carbonari, tanto che in alcuni parti d'Italia, il furto di terra da uno di questi luoghi da parte di un altro carbonaio, era punito addirittura con la galera.
Si procedeva poi al taglio a misura dei tronchi, e alla raccolta delle ramaglie, che dopo essere state legate in fascine, in dialetto carrarino “manedi” sarebbero state vendute ai forni, che le usavano per la  prima accensione. Pochi sanno che vi erano tre tipologie di carbone, che ovviamente avevano costi diversi, il più pregiato era il carbone di cannello, ricavato da grossi rami interi, vi era poi il carbone da spacco, ottenuto dalla spaccatura dei tronchi più grossi, ed infine quello ricavato da rami corti e nodosi che si chiamava carbone di ciocco. Prima della costruzione della carbonaia, era necessario che tutta la compagnia si raccogliesse in preghiera per esortare il Signore, affinché non permettesse al Diavolo di incendiarla, veniva poi costruita con dei rametti una rozza croce, che veniva seppellita pochi centimetri sotto il camino della carbonaia, che doveva essere ritrovata intatta alla fine del lavoro, a garanzia dell'avvenuta protezione divina. Il camino era il vero e proprio “cuore” della carbonaia, era costituito da una specie di torre a sezione quadra, vuota al suo interno, costruita con tronchetti di legno tagliati a misura, impilati attorno a quattro robusti pali piantati nel terreno, poi si passava alla “fasciatura”che consisteva nel posizionare attorno al camino dei tronchetti in posizione verticale, a cominciare da quelli più grossi, e via, via, quelli più sottili fino a formare un cono di circa 2, 3 metri di raggio,  alto più di due, poi si ricopriva con foglie secche, per impedire ad aria e terra di penetrare al suo interno, quindi con delle grosse zolle, posizionate con la parte erbosa verso la legna, si sigillava il tutto cominciando dal basso, per innescare il fuoco si gettavano delle braci dentro il camino, che poi veniva alimentato per almeno tre giorni, in modo che il fuoco si propagasse in modo controllato  dentro la carbonaia,  dopo di che anche la bocca del camino veniva otturata.  Da quel momento il solo modo di controllare la combustione, era la presenza di fori aperti nella parte bassa della carbonaia ad una distanza tra loro di circa un metro, che tenendo più o meno aperti assicuravano l'afflusso di quella minima quantità di ossigeno necessaria perché il fuoco non si spegnesse, ma che neppure avesse la possibilità di sviluppare pericolose fiammate. Il processo di distillazione del carbone avveniva in un tempo che poteva variare da 12 a 15 giorni, durante i quali la carbonaia doveva essere controllata giorno e notte, così che i carbonai erano costretti a costruirsi nelle vicinanze, delle rudimentali capanne, che per modo di realizzazione, e aspetto, assomigliavano molto alle carbonaie stesse. Costruivano una struttura in legno, a pianta circolare che veniva poi ricoperta con zolle di terra proprio come una carbonaia, mentre il tetto era di solito costituito da un semplice telo di canapa ingrassato per impedire il passaggio della pioggia. Quando dai fori praticati sul fianco della carbonaia usciva un fumo azzurrognolo, significava che il ciclo si era concluso, e si passava alla “spogliatura” della carbonaia, e allo “spegnimento” del carbone, che dopo essere stato insaccato veniva portato alla vendita.
Questo massacrante lavoro, senza variazioni di rilievo, è stato presente nella Maremma toscana ben oltre gli anni sessanta, e anche oggi continua ad essere eseguito anche se con criteri e metodologie più moderni. Altamente ecologico, sarebbe auspicabile un suo rilancio per l'alimentazione di alcune attività industriali, come ad esempio la fabbricazione dell'energia elettrica, con evidenti vantaggi sia ambientali sia economici, per un paese come il nostro privo di risorse energetiche.

Il nostro medioevo di Enzo De Fazio

L'oro medievale

Senza ombra di dubbio, il carbone vegetale è stato per secoli la fonte energetica primaria per la società umana, e non soltanto per il riscaldamento domestico e la cottura dei cibi, ma anche per l'embrione di industria siderurgica esistente all'epoca. Conosciuto da millenni, fu però in epoca medievale, che il carbone vegetale ebbe la sua massima diffusione, con il potere calorifico superiore a quello della legna, molto più leggero da trasportare, pesava in media l' 80% in meno di un uguale cubatura in legname, ben presto diventò un vero e proprio “oro nero medievale”, basti pensare che si è recentemente calcolato che una “piazza”, ossia il luogo dove veniva allestita la carbonaia, era in grado di consumare in un mese quasi cento ettari di foresta. La sua produzione iniziava in autunno, e finiva in tarda primavera, con attori e regole, che nel corso dei secoli si erano saldamente codificate. Un certo numero di uomini liberi, tramite il pagamento di un “banno” avevano dal Signore il permesso di sfruttamento di un bosco, naturalmente la specie degli alberi di cui era composto influiva moltissimo sul prezzo, perché un bosco di querce e carpini, considerati legnami forti, aveva molto più valore di uno di castagni, tigli o olmi, giudicati dolci, tanto che un bosco di alberi pronto per il taglio e costituito da legno forte si chiamava “forteto”. Di solito questi uomini erano gli stessi affittuari dei campi, che durante i mesi in cui l'agricoltura era ferma si trasformavano in boscaioli e carbonari, in alcuni casi invece, come si pensa avvenisse dalle nostre parti, questi lavoratori erano una vera e propria compagnia di mestieranti transumante, pagati in natura con lo stesso carbone, che provenivano da luoghi anche molto distanti, per svolgere  il lavoro stagionale di carbonaio.
Questo lavoro, oltre a essere estremamente duro, collocava chi lo faceva di mestiere, ai margini della società, trattato come un paria, sopportato solo perché necessario. I motivi di questo trattamento vanno ricercati nell'ambito di una società estremamente superstiziosa e ignorante, dove religione e magia, spesso si sovrapponevano in un connubio impossibile da comprendere; così dove il legno era considerato materia viva e nobile, era evidente che chi lo tagliava e bruciava non poteva non essere paragonato a un carnefice, quindi, anche se necessario maledetto da Dio, il colore nero poi, che molto spesso entrava nei pori della pelle e vi restava per settimane, non aiutava certo a farlo apparire “umano”, come il potere di passare le notti nei boschi e uscirne la mattina dopo, vivo e vegeto, non poteva che essere opera di una protezione diabolica. Molti studiosi collocano l'origine della fobia dell'uomo nero, proprio in quel periodo, legata alla figura del carbonaio. Anche la credenza secondo cui, se una donna sterile portava un suo indumento intimo dove vi era stata una carbonaia, e dopo averlo lasciato lì una notte intera, lo riprendeva  e lo indossava, poteva concepire un figlio, era sicuramente dovuta al fatto che, siccome il carbonaio passava diverse settimane nei boschi in castità forzata, la sua carica sessuale repressa sarebbe stata molto presente ed attiva nel luogo che lui abitualmente frequentava. (continua a pag 2)

Il nostro medioevo di Enzo De Fazio

Video Scarpirampi

Castelpoggio Tv ha prodotto il video della prima Scarpirampi, corsa su strada in montagna Cararra-Castelpoggio. L'associazione culturale la formica e Marbleman team vi danno appuntamento per il prossimo anno. Per visionare alcune foto della manifestazione seguite il link VEDI FOTO.

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Telecom, sempre peggio

Non solo non ci porta la banda larga ma trascura la rete e gli utenti. Sabato scorso era più di una settimana che il paese di Noceto e parte del borgo antico di Castelpoggio sopportavano l'assenza di linea telefonica.

Rimanere isolati dalle comunicazioni in paesi di montagna per cosi tanti giorni non è concepibile nel 2009. Anziani soli potrebbero rischiare la vita e la responsabilità di chi sarebbe ? Aspettiamo risposte immediate.

La carbonaia

Smarrito Setter

Da una settimana circa gira spaesato per Castelpoggio una un cane da caccia razza setter inglese bianco-nero maschio di circa 4 anni con collare grigio è sprovvisto di microchip e tatuaggio. Smarrito, speriamo non abbandonato, sulle nostre montagne:

Ecco il cane (clicca per ingradire)
Chi lo riconoscesse può contattare il blog castelpoggioblog@yahoo.it

Aprile 2009

In linea, pront pr'eser scaricat, Aprile 2009. Il giurnalin (giornalino) in formato PDF utilizzabile per la stampa in proprio. I temi pu (più) importanti ed interessanti del mese estratti direttamente dal blog. Ideato per i castelpugin (paesani) chi'n possn (che non possono) collegarsi a Internet.

By redazione europea